Как да замразим кърма? За да запазите кърмата безопасно, тя трябва да се изцеди хигиенично, да се съхранява в подходящи съдове, да се поставя във фризер при минимум –18°C и да се замрази възможно най-скоро след изцеждане. Правилното замразяване запазва хранителните вещества, антителата и качеството на кърмата за дълъг период.
В тази статия 10 раздела
1. Подготовка преди замразяване
Преди да замразите кърма, е важно да спазите няколко основни стъпки за безопасност:
– измийте добре ръцете
– дезинфекцирайте помпата или използвайте стерилни части
– използвайте чисти съдове или специални пликове за кърма
Хигиената е от ключово значение, защото кърмата е чувствителна към бактерии и замърсявания.
2. В какво да замразите кърмата
Подходящите съдове за замразяване са:
– пликове за съхранение на кърма
– стерилни бурканчета със завиващи се капачки
– BPA-free пластмасови контейнери
– специални чашки за кърма
Не се препоръчва използването на обикновени домакински пликове или случайни буркани, защото могат да пропускат, да се спукат или да съдържат нежелани вещества.
3. Колко кърма да поставите в един съд
Винаги оставяйте малко място в контейнера, защото кърмата увеличава обема си при замразяване. Най-добре е да:
– изливате по 60–120 мл в един съд
– разделяте на малки порции за по-лесно размразяване
– етикетирате всеки съд с дата и час
Етикетът е задължителен – така винаги знаете коя кърма е най-стара и трябва да се използва първа.
4. Кога трябва да се замрази кърмата
Прясно изцедената кърма може да стои:
– до 4 часа на стайна температура
– до 24 часа в хладилник преди замразяване
Най-добре е да се замрази възможно най-скоро след изцеждане, за да се запазят максимално всички полезни вещества.
5. Температура за замразяване
Замразяването трябва да се извършва при минимум:
– –18°C в стандартен фризер
– –20°C или по-ниско в по-мощни фризери
При тези температури кърмата запазва своите свойства в дългосрочен план.
6. Колко дълго може да стои кърмата във фризер
Сроковете за безопасно съхранение са:
– във фризер, част от хладилник: до 3 месеца
– във фризер с отделна врата: до 6 месеца
– в дълбок фризер (–20°C или по-ниско): до 12 месеца
Колкото по-ниска е температурата, толкова по-добре се запазват качествата.
7. Как правилно да размразите замразена кърма
Също толкова важно, колкото и замразяването, е правилното размразяване. То трябва да се прави по един от следните начини:
– в хладилник за 12–24 часа
– под топла течаща вода
– в съд с топла вода (не вряща)
Не трябва да размразявате кърмата в микровълнова, защото:
– губи полезни свойства
– може да се прегрее неравномерно
– създава риск за бебето
След размразяване кърмата трябва да се разклати леко, за да се смеси отделилата се мазнина.
8. Може ли повторно да се замразява кърма
Не. Веднъж размразена кърма не трябва да се замразява отново. Това води до загуба на ценни вещества и риск от развитие на бактерии.
Размразената кърма може да се съхранява:
– до 24 часа в хладилник
– не трябва да стои повече от 1–2 часа на стайна температура
9. Чести грешки при замразяване на кърма
Ето някои грешки, които е добре да се избегнат:
– използване на случайни контейнери
– съхранение в препълнени съдове
– липса на етикет с дата
– размразяване на стайна температура за дълго време
– разклащане твърде енергично при размразяване
– повторно замразяване
Тези грешки могат да намалят качеството или да направят кърмата неподходяща за бебето.
10. Практични съвети за улеснение
– замразявайте на плоски пакети, за да пестите място
– поставяйте най-новата кърма отзад, а най-старата – отпред
– групирайте порциите по часове на изцеждане
– използвайте отделно чекмедже само за кърма, за да има постоянна температура
Тези малки навици правят процеса много по-удобен и подреден.
Замразяването на кърма е безопасен и ефективен начин да осигурите храна за бебето, дори когато не можете да кърмите директно. Важно е да се използват стерилни съдове, да се следят сроковете за съхранение, да се поддържа подходяща температура във фризера и да се размразява правилно. Когато се спазват тези стъпки, кърмата запазва своите ценни качества и остава напълно безопасна за бебето.