Целиакията (или глутенова ентеропатия) е автоимунно заболяване, при което организмът реагира негативно на глутен – протеин, съдържащ се в пшеница, ръж и ечемик. При хора с целиакия приемът на глутен води до възпаление и увреждане на лигавицата на тънките черва, което затруднява усвояването на важни хранителни вещества.
В тази статия 6 раздела
Как се развива целиакията?
При прием на храни, съдържащи глутен, имунната система на засегнатите лица атакува собствените тъкани на тънкото черво. Повредените власинки (вилуси), които обикновено поемат витамини и минерали, се изглаждат и водят до малабсорбция (недоусвояване на хранителни вещества).
Основни симптоми на целиакия
Симптомите варират при различните хора и могат да засегнат не само храносмилателната система:
- Хронична диария или запек
- Подуване, газове и коремна болка
- Загуба на тегло и апетит
- Анемия (дефицит на желязо)
- Умора и отпадналост
- Обриви (дерматит херпетиформис)
- Забавен растеж при деца
- Проблеми с концентрацията („мозъчна мъгла“)
Причини и рискови фактори
- Генетична предразположеност – наличие на гени HLA-DQ2 или HLA-DQ8
- Семейна анамнеза за целиакия
- Автоимунни заболявания като диабет тип 1 или тиреоидит
Как се диагностицира целиакия?
Диагностиката включва:
- Кръвни изследвания: за антитела (анти-трансглутаминазни и анти-ендомизиални)
- Гастроскопия с биопсия: за потвърждение на увреждане на чревната лигавица
- Важно е да не се спира консумацията на глутен преди тестовете, тъй като това може да доведе до фалшиви резултати
Лечение на целиакия
Единственото ефективно лечение е пожизнена безглутенова диета, която включва:
- Изключване на пшеница, ръж, ечемик и продукти, съдържащи тези зърнени култури
- Консумация на безопасни храни като ориз, царевица, картофи, елда, киноа
- Избягване на кръстосано замърсяване в кухнята и ресторанти
- Четене на етикети за наличие на глутен или скрити източници
Дългосрочни рискове при нелекувана целиакия
- Остеопороза (поради дефицит на калций и витамин D)
- Безплодие
- Неврологични нарушения
- Повишен риск от рак на тънките черва
Целиакията е хронично, но напълно контролируемо заболяване чрез стриктно спазване на безглутенова диета. При правилно диагностициране и хранене, засегнатите могат да водят напълно пълноценен живот. Консултацията с гастроентеролог и диетолог е от съществено значение при съмнение за това състояние.